自宅を出発して４日目の朝。。。この日の午前にようやく今回の旅の唯一の目的を果たしました！ 所要時間１時間半。。。よし、帰る前にあそこを予約してあるというので、ランチに向いましょう。
皆美館
島根県松江市末次本町4
皆美館は松江市老舗の旅館です。
館内には美術、工芸品が沢山。。。。
目玉おやじのライトは新参者か。。。。
１Ｆはテーブル席中心の割烹料亭ですが。。。。。
２Ｆは個室の座敷料亭が。。。。
美術、工芸品の陳列コーナーを越えて。。。。。。
宍道湖大橋が見える個室に。。。。。
さあ、昼の料理が。。。。
見てお判りですね、今回の旅の目的は。。。
はい、前妻の１３回忌の法事でここまでやってきました。。。。
前菜３種盛り。
右は烏賊、左はカニ。。真ん中はチーズの西京焼きと秋刀魚の棒寿司。。。
上品なお味。。
奥出雲豚と鮭の酒粕仕立て。。。。
こちらも大変上品なお味。。。。
お造り３種盛り。 日本海でマグロか。。。。
鰤の海士の塩焼き、ブロッコリーのすり流し、芹の胡麻和え
茶碗蒸しにブロッコリーソースがけ。。。のようなもの。。。
鱈白菜巻の煮もの
この土鍋の中にあるのは。。。。
蟹と海老芋のグラタン
蟹といってもカニみそソースです。。。これはでらウマ。。。
皆美館といえば「鱸の奉書焼き」と松平不昧公が好んで食べた「鯛めし」ですが、
〆はこちらの鯛めしで。。。。
鯛のそぼろ、卵のそぼろは黄身と白身は別々に。。。。。
御飯の上にどっっちゃりのせて。。。。。
だし汁をたーぷりかけて。。。。。
鯛めしの完成。。。。。でらうま。。。。
香のものも美味しい。。。
最後はライチのシャーベット
部屋から眺める庭園と宍道湖。。。。
これで見納めか。。。。。。
帰宅は「出雲縁結び空港」から。。。そういえば米子は「米子鬼太郎空港」に改名したんだよね。。。
おいしい４日間はこれでおしまいでした。。。