宇都宮といえば餃子、有名といえば「みんみん」か「正嗣」でしょう。。。でも、宇都宮の隣で生まれ育った私は。。。「みんみん」の初体験は大学生の時に真岡店で、「正嗣」にいたっては社会人になって氏家店が初体験。。。自分にとっての宇都宮の餃子といえば「香蘭」さんでした。。。初体験は中学生か高校生の頃。。。。当時姉が市内に勤務していたので、香蘭さんが大好きと一押しでした。。。映画を観た後に行ったというかすかな記憶があります。。。。当時の一番の夜の繁華街泉町の入口にありました。。。
香蘭さんは元々宇都宮餃子会にも参加されていなかったそうです。 オープンもランチ時間はやってなく、確か１５時過ぎか夕方くらいからでしかも日曜日休み。。。子供には利用しにくかったです。。。
２００８年に後継者がなく、店を閉じられたとききしたが、その後に別の方がその名を受け継いで香蘭を近くにオープン。。。
この日はパー子（次女）を連れての初来店です。。。。
香蘭
宇都宮市本町1-24
赤い看板が特徴の香蘭さん。。。以前のお店とくらべ非常に大きくなりました。。。
餃子は３種類。。。実は私の一番好きなのは揚げ餃子。。。
特に以前の香蘭さんはその揚げ餃子が一押しでした。。。。
ヤカン水。。。。。
丁寧に餃子の餡を手で包んでいます。。。。
ほどなくやってきた揚げ餃子。。。。２人前。。。
ビジュアルパーフェクト。
揚げ餃子のうまさはこの揚った皮のぱりぱり感。。。でらうま。。。
やっぱりここは揚げ餃子が一番おすすめ。。。。
餡は肉多目です。。。。
塩でと勧められましたが、私はやはり醤油派。。
しかもここの辣油はよりスパイシーで特徴がありうまい。。。。
焼きはこんな感じ。。。。
焼きのうまさは食べるときの餡のジューシー感。。。
餃子好きのパー子も２人前をペロリ。。。。。
以前の香蘭さんの情報。。。。
建物まだ残っていました。。。。右側の扉が以前あった香蘭さんでした。
左の扉の緑？の「順」さん。。。。
あの、大好きな「順」さん（日本式フレンチ風居酒屋）は赤が目印ですので、別の店のようです(笑)
どんな店かなあ？？